Recetas con mostaza de dijon

Anime las ensaladas frías de verano y los guisos con una adición de mostaza de Dijon. Combinará muy bien con el picante de la col. El pollo y las patatas con salsa de crema de Dijon es una sabrosa maravilla de una sola olla que es buena para cualquier noche de la semana.

Los condimentos italianos y la mostaza de Dijon se combinan maravillosamente en una salsa rica y mantecosa que va perfectamente con el tierno pollo y las patatas. Para más platos de pollo en una sola olla, pruebe mis recetas de Pollo Marsala en olla instantánea, Pollo y brócoli al curry de coco y Pasta de pollo a la parmesana en una olla. ¿Por qué?

Bueno, porque el dijon es un gran saborizante. Es mostaza, pero más suave que la mostaza amarilla o la mostaza integral. Es un poco salada, un poco ácida, y tiene un toque de calor aunque no lo creas.

Pero esta receta sólo utiliza dos cucharadas, por lo que tiene el sabor justo sin ser excesivo. A mis hijos les encanta comer este plato con una guarnición de verduras asadas o sobre fideos de huevo. Ni siquiera les importa que la salsa esté «mezclada».

¡Eso sí que es una hazaña! En mi primer viaje a Francia, a los veinte años, volví con un juego de cubiertos de bistró de mango azul francés que acabé utilizando durante años, y siete botes de varios tipos de mostaza de Dijon. Había Dijon con hierbas de Provenza, Dijon con estragón, Dijon suave, Dijon de grano entero.

Para una chica criada con la mostaza amarilla brillante para perritos calientes, estaba en el cielo. Hoy en día siempre tengo al menos un par de botes a mano en la nevera, perfectos para esta receta de pollo al Dijon. Se trata de una verdadera comida de semana, lista en poco más de media hora de principio a fin.

La clave está en utilizar chuletas de pollo cortadas muy finas, que se cocinan en pocos minutos en el fogón. La salsa también se prepara rápidamente. Se saltean unas cuantas chalotas en mantequilla hasta que se ablanden, y luego se hierven a fuego lento con un poco de vino blanco, tomillo seco y, por supuesto, mostaza de Dijon.

Añada la nata líquida al final para terminar la salsa cremosa. La cena está en la mesa en menos de 20 minutos con esta nueva receta de muslos de pollo. La familia se vuelve loca por este pollo cremoso al Dijon: trozos de bacon crujientes, una sabrosa salsa cremosa al Dijon y un pollo perfecto y dorado.

El Dijon añade un sabor increíble a una salsa cremosa. Si tienes dudas, empieza con 1 cucharada. No lo pruebes de inmediato, ya que es bastante fuerte y puede confundirte.

Deje que se disuelva en la salsa, añada el resto de los ingredientes y pruebe el sabor. Puede que te guste en este punto y quieras dejarlo, O puedes añadir la cucharada extra como se sugiere en la receta para obtener un sabor más intenso. Nos enorgullecemos de los comentarios y opiniones que recibimos de lectores de todo el mundo sobre nuestras recetas, que son súper sencillas y fáciles de seguir y cocinar.

Como siempre, esta receta sólo necesita unos pocos ingredientes principales para unirse y crear los mejores sabores. La mostaza de Dijon, que antiguamente se elaboraba con el zumo muy ácido de las uvas sin madurar, hoy en día combina granos de mostaza, sal y vino blanco. La mostaza de Dijon, cuyo nombre procede de la ciudad francesa del mismo nombre, es simplemente fantástica.

Es ese toque distintivo que aporta a un plato lo que la convierte en algo más que la vinagreta habitual. Además, la mostaza de Dijon es tan flexible como ácida. Puedes mezclarla con moras cocidas a fuego lento que sabes que sólo van bien con la más elegante de las bandejas de queso, rociarla con una fondue de queso fundido para aligerar su riqueza, o añadirla sobre la mantequilla marrón con nueces de tus granos recién cortados.

Pero estoy divagando. La mostaza de Dijon no sólo destaca por sus sutilezas de sabor. Lo mejor es que tiene muchos más usos que uno puede reunir.

¿Tienes Dijon? Esto es lo que puedes hacer con ella. Nada sabe mejor que una cremosa y suculenta pechuga de pollo, y esta receta de pollo a la mostaza de Dijon cocinado en una deliciosa salsa cremosa de mostaza parmesana y champiñones es la receta de pollo perfecta para añadir a su menú semanal.

Si está buscando una nueva forma de cocinar el pollo, esta receta de pollo a la mostaza de Dijon cremoso es perfecta para usted. Las pechugas de pollo se cocinan perfectamente en una sartén y luego se mezclan con una salsa cremosa de mostaza y parmesano con un montón de setas tiernas. Es muy sabrosa y el pollo sale muy tierno y jugoso.

Perfecto para servir con una guarnición de arroz/coliflor o unos espaguetis. Por supuesto, se puede mantener una comida baja en carbohidratos sirviendo con algunos fideos de calabacín. Esta receta de pollo a la mostaza de Dijon es fácil de hacer y está lista en sólo 30 minutos.

Para hacer esta receta de pollo a la mostaza de Dijon con champiñones, necesitarás los siguientes ingredientes. Siga bajando hasta la ficha de la receta para ver las medidas completas. La mostaza de Dijon se utiliza como condimento y como ingrediente en las recetas.

Esta mostaza preparada tiene un color amarillo pálido y una consistencia ligeramente cremosa. Se vende tanto en tarros como en botellas exprimibles. Una de las marcas más populares es Grey-Poupon.

Aunque la mostaza no suele contener gluten, las personas sensibles deberían