Como hacer tarta de hojaldre con frutas

Cómo hacer esta fácil tarta de hojaldre de frutas de verano

Esta tarta de frutas de hojaldre es un postre fácil, pero impresionante. Haz la base con hojaldre comprado o hecho en casa, rellénala con crema pastelera y cúbrela con una variedad de tus frutas frescas favoritas. Y justo cuando habías perdido la fe en que alguna vez haría algo con ese hojaldre!

😉 Todo se arregla. ¡En forma de tarta de frutas de hojaldre! ¡Este postre sencillamente impresionante será un excelente colofón para cualquier cena!

¡Todo lo que necesitas es un poco de hojaldre, ¡puntos extra por ser casero! y crema pastelera! Yo añadí un poco de Bourbon a mi relleno de crema pastelera pero 🤷🏼♀️ yo soy quien soy.

¡Esta tarta de frutas de hojaldre es un postre fácil e impresionante! ¡La base es de hojaldre, rellena de crema pastelera y coronada con tus frutas frescas favoritas! Comparte una foto y etiquétame @cheflindseyfarr #cheflindseyfarr – ¡No puedo esperar a ver lo que has hecho!

Esta fácil receta de tarta de frutas utiliza masa de hojaldre como base para la simplicidad. Ponle una capa de tu fruta de hueso favorita para conseguir la tarta perfecta de la temporada de verano. Esta fácil receta de tarta de frutas utiliza hojaldre como base para la simplicidad.

Añada su fruta de hueso favorita para conseguir la tarta perfecta para la temporada de verano. Convierte el hojaldre comprado en la tienda en deliciosas tartaletas con fruta fresca y un relleno de queso crema al limón; ¡intenta comer sólo una! Puedes utilizar casi cualquier tipo de fruta para esta sencilla tarta de hojaldre.

A mí me encanta hacerla con los melocotones o las nectarinas que aparecen en este post, pero otras frutas de verano como las ciruelas, las cerezas y las bayas también estarían deliciosas. Y también manzanas y peras en otoño. Hola, verano.

Eh, casi. A mí me parece que es verano, así que voy a seguirle la corriente y a preparar todos los postres veraniegos buenos, como estas tartas de frutas de hojaldre con relleno de crema de ricotta, absolutamente decadentes e irresistibles. Estas tartas son muchas de mis cosas favoritas en un pequeño postre individual perfecto.

Tienes un hojaldre perfectamente hojaldrado, perfectamente dorado, shhh, nadie tiene que saber que acabamos de usar el comprado en la tienda. Ninguno de nosotros tiene las horas y horas que se necesitan para hacerlo en casa y están rellenos con el más delicioso relleno de ricotta que consiste en ricotta, queso crema, crema espesa y azúcar, así que duh, ¿cómo no podría ser increíble? y está terminado con bayas frescas y coloridas.

Sencillamente, ¡están de ensueño y tienes que hacerlas! Esta tarta de frutas con hojaldre casero se hace con nada más que albaricoques maduros, melocotones, ciruelas, cerezas, cualquier otra fruta de hueso o bayas también servirá, azúcar con cáscara de limón y una hoja de hojaldre. Súper elegante en su sencillez.

La tarta es del nuevo libro de Rory O’Connell, Cook Well Eat Well. Tuve el absoluto placer de conocerlo durante mi épica gira por Irlanda la semana pasada, organizada por la mantequilla Kerrygold. Más adelante hablaré de ese viaje, pero permítanme retroceder un minuto hasta 1998, cuando trabajaba en un restaurante irlandés de Minneapolis, The Local.

Era un pub irlandés por un lado y un restaurante de lujo por el otro, con una cocina dirigida por el chef nominado al James Beard, Steven Brown. Yo era el pastelero y sabía mucho de repostería, pero nada de comida irlandesa. Fui a la librería y compré The Ballymaloe Cookbook de Myrtle Allen, publicado en 1977.

Ese libro de cocina fue mi salvación e influyó en casi todos los postres que creé en la cocina ese año. La semana pasada fui a Ballymaloe y conocí a los hijos de Myrtle Allen, Fern y Darina, que se hicieron cargo del restaurante y crearon una escuela de cocina con el hermano de Darina, Rory. No suelo ser una fanática de las celebridades, pero estar en presencia de estas personas fue un sueño hecho realidad.

Puedes ver las fotos de mi visita a la escuela de cocina de Ballymaloe, donde Darina nos dio un animado y enérgico sentido que no pude seguir su recorrido por los exquisitos jardines, la granja y la escuela. Darina es como la Alice Waters de Irlanda y ha creado la escena gastronómica irlandesa, educando a casi todos los chefs del país y más allá. Si estás interesado en tomar clases de cocina como un entusiasta de la cocina casera o como un potencial profesional, no podría recomendar más esta experiencia.

¡Aquí hay un enlace a la escuela! Después de nuestra visita a Ballymaloe, nos instalamos para una clase de cocina con Rory. No sólo es un chef consumado, una personalidad de la televisión y un profesor estupendo, sino que es una de las personas más encantadoras y adorables que he conocido.

Lo mismo ocurre con todos los que conocimos en nuestro viaje por la campiña de Irlanda y en Dublín. Qué gente tan acogedora y generosa. Rory nos preparó varios platos, todos bastante sencillos, hechos con ingredientes locales y frescos y absolutamente deliciosos.

También nos regaló un ejemplar de su nuevo libro, donde encontré esta Tarta de frutas con hojaldre casero. No siempre hago mi propio hojaldre, pero realmente es un mundo por encima del comprado en la tienda y no es difícil de hacer, si tienes una cantidad decente de tiempo para dedicarleTe mostraré cómo en mi video de Instagram o